Vollkorn-Wikinger
4,10 €
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Unser Vollkorn-Wikinger ist ein kräftiger, dunkler Typ, inspiriert von den felsigen Küsten Skandinaviens.
Seine eckige und kantige Form sowie die raue, rustikal bestreute Kruste lassen schon den markanten Charakter erahnen. Die saftige Krume und den kernigen Biss erhält unser Wikinger durch ein Brühstück aus Roggenschrot und heißem Wasser. Hauseigener Sauerteig und der hohe Anteil an Roggen und Vollkorn sorgen für einen vollmundigen, urigen Geschmack.
Unser Vollkorn-Wikinger ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Käse- und rauchigen Schinkensorten sowie der perfekte Gegenspieler zu einem cremigen Frischkäse mit der leichten Schärfe knackiger Radieschen.
Frisch gebacken: Di, Mi, Fr und Sa
Verkaufsgewicht: 500 g
Roggenvollkornbrot mit 55 % Vollkornmahlerzeugnissen und 51 % Roggenmahlerzeugnissen
Zutaten: Trinkwasser, Roggenvollkornschrot, Mehl (Roggenvollkorn-, Roggen-, Weizenmalz-), Weizenvollkornschrot, Jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Hefe
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie |
757 kJ/179 kcal |
| Fett |
0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,1 g |
| Kohlenhydrate |
33 g |
| davon Zucker |
0,6 g |
| Eiweiß |
6,0 g |
| Salz |
1,2 g |
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7 nach Herstellung
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mit hauseigenem Sauerteig
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von Natur aus laktosefrei
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von Natur aus vegan