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Ein über Nacht gereifter Ansatz aus Mehlen und Saaten ist ursächlich für die saftige Beschaffenheit unseres glutenfreien Mehrkornsaatenbrotes. Teff oder Zwerghirse ist das wohl kleinste Getreide der Welt, steckt dennoch voller wertvoller Mineralien, besonders hoch ist daher der Gehalt an Eisen und Kieselsäure. Sowohl herzhafter als auch süßer Belag sind passende Begleiter zu diesem Brot, getoastet entfaltet sich ein herrlich nussiger Geschmack.
Frisch gebacken: Donnerstag
Haltbarkeit: 5 Tage
Verkaufsgewicht: 550g
In Würfel geschnittene, in der Pfanne geröstete Brotscheiben zaubern in Verbindung mit Tomaten, Feta und Kräutern einen schnellen glutenfreien Snack in Form eines mediterranen Brotsalates.
Maismehl, Reismehl, Teffmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Kürbiskerne, Kartoffelfaser, Speiseöl, Backhefe, Johannesbrotkernmehl, Guarkernmehl, Meersalz
| Nährwerte | pro 100g |
pro Verkaufseinheit |
| Brennwert (in kj) |
1.515,40 |
6.819,00 |
| Brennwert (in kcal) | 360,80 | 1.623,60 |
| Kohlenhydrate (in g) | 63,00 |
283,00 |
| Einweiß (in g) | 10,30 | 46,50 |
| Fett (in g) | 8,30 |
37,50 |
