Über 100 Jahre Backtradition

Über Generationen hinweg  mit Liebe zum Handwerk stellen wir aus feinsten Zutaten Brote, Brötchen, Kuchen und den weltweit bekannten echten Dresdner Christollen® her. Dem Brot als traditionellem Grundnahrungsmittel unserer Heimat Dresden widmet Bäckermeister Andreas Wippler besondere Sorgfalt und bietet es in reicher Vielfalt an. Da die Backwirtschaft aus einer vom früheren Pillnitzer Kammergut genutzten Scheune entstand, haben wir ein Brot erdacht, das bewusst das Thema der Landwirtschaft aufnimmt.

Erleben Sie die Liebe zum Handwerk, den Geschmack von hausgemachtem Kuchen und leckerem Kaffee.
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Wieder eröffnet - Wipplers Stollenshop


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Wipplers Butter-Mohnstollen 500g
Gewicht (in Gramm): 500g
0,5 kg MohnstollenDer 0,5 kg Mohnstollen ist besonders am Anfang der Adventszeit beliebt. Gerne wird er gekauft zur ersten Kostprobe oder als kleine Spezialität neben dem Dresdner Christstollen. Für kleine Familien eine schöne Einstimmung in die Weihnachtszeit.Eine gut abgeschmeckte gekochte Mohnmasse wird nach alter Tradition auf den ausgerollten Teig gestrichen und aufwendig von Hand aufgewickelt. Unser Mohnstollen wird im Kasten gebacken, die Mohnmasse verleiht dem Stollen eine saftige Krume.Unser Mohnstollen ist in zwei verschiedenen Größen erhältlich. Da der Mohnstollen am besten frisch schmeckt, ist er zum alsbaldigen Verzehr gedacht.  Nährwerte: Nährwerte  Nährwerte pro 100g Energie (in kj) 1819,00 Energie (in kcal) 435,00 Fett (in g) 24,50 davon gesättigte Fettsäuren (in g) 11,60 Kohlenhydrate (in g) 42,80 davon Zucker (in g) 20,50 Eiweiß (in g) 8,80 Salz (in g) 0,40 Zutaten ButtermohnstollenWEIZENMEHL, BUTTER, Blaumohn, Sultaninen, Zucker, MILCH, VOLLEI, Hefe, Sukkade (Cedernfruchtschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), MANDELN süss und bitter, ZITRONENSCHALENPASTE, Puderzucker, Dekorzucker (Dextrose, Kartoffelstärke, Salfett), jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodat)

Inhalt: 0.5 Kilogramm (19,00 €* / 1 Kilogramm)

9,50 €*
Wipplers Buttermohnstriezel
Der Butter-Mohn-Striezel ist vom Teig her wie der Butter-Mohn-Stollen, aber nicht im Kasten gebacken. Verfeinert wird er mit leckeren Butterstreuseln. Bestellen Sie Ihren Striezel direkt online und genießen Sie Original Dresdner Backkunst.  Nährwerte: Nährwerte  Nährwerte pro 100g Energie (in kj) 1822,00 Energie (in kcal) 437,00 Fett (in g) 25,00 davon gesättigte Fettsäuren (in g) 12,00 Kohlenhydrate (in g) 42,00 davon Zucker (in g) 22,00 Eiweiß (in g) 8,70 Salz (in g) 0,43 Zutaten Buttermohnstriezel WEIZENMEHL, BUTTER, Blaumohn, Sultaninen, Zucker, MILCH, VOLLEI, Hefe, Sukkade (Cedernfruchtschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), MANDELN süss und bitter, ZITRONENSCHALENPASTE, jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodat)

Inhalt: 0.5 Kilogramm (19,00 €* / 1 Kilogramm)

9,50 €*
Wipplers Dresdner Christstollen 1,5 kg
Gewicht (in Gramm): 1500g
1,5 kg Dresdner Christstollen Unsere 1,5 kg Variante des Dresdner Christstollen erfreut sich ebenso großer Beliebtheit, liegt er doch unter allen Stollengrößen in der Mitte und ist vom Verhältnis bezüglich Form und Größe daher sehr ausgewogen.Wippler´s Dresdner ChriststollenNur das Original aus der sächsischen Landeshauptstadt darf sich echter Dresdner Christstollen nennen und das goldene Siegel des Schutzverbandes tragen. Wir Wippler´s backen unseren Dresdner Christstollen seit über 100 Jahren traditionell handwerklich aus erlesenen und besten Zutaten nach unserem Familienrezept. Nährwerte: Nährwerte  Nährwerte pro 100g Energie (in kj) 1565,00 Energie (in kcal) 373,00 Fett (in g) 16,00 davon gesättigte Fettsäuren (in g) 8,20 Kohlenhydrate (in g) 49,00 davon Zucker (in g) 27,00 Eiweiß (in g) 6,50 Salz (in g) 0,52 Zutaten Dresdner ChriststollenWEIZENMEHL, BUTTER, Sultaninen, MILCH, Zucker, MANDELN süss und bitter, Sukkade (Cedernfruchtschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Backhefe, Orangeat (Cedernfruchtschalen, Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Zitronenschale, Puderzucker, Dekorzucker (Dextrose, Kartoffelstärke, Salfett), Rum, jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodat)

Inhalt: 1.5 Kilogramm (20,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 17,00 €*
30,00 €*
Wipplers Dresdner Christstollen 1000g
Gewicht (in Gramm): 1000g
1,0 kg Dresdner ChriststollenDer 1,0 kg Dresdner Christstollen ist bezüglich seiner Größe sehr beliebt. Sehr oft wird er als Präsent oder Geschenk bestellt. In Handarbeit gewogen, in Form gebracht, gebuttert und gezuckert erfüllt er alle Anforderungen an einen echten Dresdner Christstollen.Wippler's Dresdner ChriststollenNur das Original aus der sächsischen Landeshauptstadt darf sich echter Dresdner Christstollen nennen und das goldene Siegel des Schutzverbandes tragen. Wir Wippler´s backen unseren Dresdner Christstollen seit über 100 Jahren traditionell handwerklich aus erlesenen und besten Zutaten nach unserem Familienrezept. Nährwerte: Nährwerte  Nährwerte pro 100g Energie (in kj) 1565,00 Energie (in kcal) 373,00 Fett (in g) 16,00 davon gesättigte Fettsäuren (in g) 8,20 Kohlenhydrate (in g) 49,00 davon Zucker (in g) 27,00 Eiweiß (in g) 6,50 Salz (in g) 0,52 Zutaten Dresdner ChriststollenWEIZENMEHL, BUTTER, Sultaninen, MILCH, Zucker, MANDELN süss und bitter, Sukkade (Cedernfruchtschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Backhefe, Orangeat (Cedernfruchtschalen, Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Zitronenschale, Puderzucker, Dekorzucker (Dextrose, Kartoffelstärke, Salfett), Rum, jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodat)

Varianten ab 17,00 €*
21,00 €*
Wipplers Dresdner Christstollen 2 kg
Gewicht (in Gramm): 2000g
2,0 kg Dresdner Christstollen Als „Vierpfünder“ ist diese Stollengröße der Klassiker und wahre Echte! Das liegt einzig und allein an dem perfekten Verhältnis von Krume und Kruste, was ihn besonders saftig und genussvoll macht.Wippler´s Dresdner ChriststollenNur das Original aus der sächsischen Landeshauptstadt darf sich echter Dresdner Christstollen nennen und das goldene Siegel des Schutzverbandes tragen. Wir Wippler´s backen unseren Dresdner Christstollen seit über 100 Jahren traditionell handwerklich aus erlesenen und besten Zutaten nach unserem Familienrezept. Nährwerte: Nährwerte  Nährwerte pro 100g Energie (in kj) 1565,00 Energie (in kcal) 373,00 Fett (in g) 16,00 davon gesättigte Fettsäuren (in g) 8,20 Kohlenhydrate (in g) 49,00 davon Zucker (in g) 27,00 Eiweiß (in g) 6,50 Salz (in g) 0,52 Zutaten Dresdner ChriststollenWEIZENMEHL, BUTTER, Sultaninen, MILCH, Zucker, MANDELN süss und bitter, Sukkade (Cedernfruchtschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Backhefe, Orangeat (Cedernfruchtschalen, Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Zitronenschale, Puderzucker, Dekorzucker (Dextrose, Kartoffelstärke, Salfett), Rum, jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodat)

Inhalt: 2 Kilogramm (19,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 17,00 €*
39,00 €*
Wipplers Dresdner Christstollen 750g
Gewicht (in Gramm): 750g
0,750 kg Dresdner ChriststollenUnser kleinster unter den Originalen und dennoch ein echter Dresdner Christstollen. Hochwertige Zutaten wie Rosinen, Mandeln, Zitronat, Orangeat, Butter sowie eine Mischung aus feinen Gewürzen geben auch ihm seinen einzigartigen Geschmack.Wippler´s Dresdner ChriststollenNur das Original aus der sächsischen Landeshauptstadt darf sich echter Dresdner Christstollen nennen und das goldene Siegel des Schutzverbandes tragen. Wir Wippler´s backen unseren Dresdner Christstollen seit über 100 Jahren traditionell handwerklich aus erlesenen und besten Zutaten nach unserem Familienrezept. Nährwerte: Nährwerte  Nährwerte pro 100g Energie (in kj) 1565,00 Energie (in kcal) 373,00 Fett (in g) 16,00 davon gesättigte Fettsäuren (in g) 8,20 Kohlenhydrate (in g) 49,00 davon Zucker (in g) 27,00 Eiweiß (in g) 6,50 Salz (in g) 0,52 Zutaten Dresdner ChriststollenWEIZENMEHL, BUTTER, Sultaninen, MILCH, Zucker, MANDELN süss und bitter, Sukkade (Cedernfruchtschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Backhefe, Orangeat (Cedernfruchtschalen, Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Zitronenschale, Puderzucker, Dekorzucker (Dextrose, Kartoffelstärke, Salfett), Rum, jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodat)

Inhalt: 0.75 Kilogramm (22,67 €* / 1 Kilogramm)

17,00 €*
Wipplers Mandelstollen 1 kg
Gewicht (in Gramm): 1000g
1,0 kg MandelstollenDie kleinste Variante unseres Mandelstollens wird sehr gern als Präsent oder Geschenk bestellt. Bei unseren Mandelstollen verzichten wir auf Rosinen, geben allerdings deutlich mehr Mandeln und Zitronat zum Teig hinzu. Mit vielen anderen wertvollen Zutaten und unserer feinen Gewürzmischung ist er eine willkommene Alternative und hat auch schon viele Liebhaber!  Nährwerte: Nährwerte  Nährwerte pro 100g Energie (in kj) 1755,00 Energie (in kcal) 420,00 Fett (in g) 23,00 davon gesättigte Fettsäuren (in g) 10,60 Kohlenhydrate (in g) 42,80 davon Zucker (in g) 14,70 Eiweiß (in g) 8,20 Salz (in g) 0,70 Zutaten MandelstollenWEIZENMEHL, BUTTER, MANDELN süss und bitter (10%), MILCH, Zucker, Sukkade (Cedernfruchtschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Orangeat (Cedernfruchtschalen, Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Backhefe, Rum, Dekorzucker (Dextrose, Kartoffelstärke, Salfett), jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze

22,00 €*
Wipplers Mandelstollen 1,5 kg
Gewicht (in Gramm): 1500g
1,5 kg MandelstollenDie mittlere Größe unser Mandelstollen ist in Bezug auf Form und Größe sehr ausgewogen und wird daher sehr gern bestellt.Bei unseren Mandelstollen verzichten wir auf Rosinen, geben allerdings deutlich mehr Mandeln und Zitronat zum Teig hinzu. Mit vielen anderen wertvollen Zutaten und unserer feinen Gewürzmischung ist er eine willkommene Alternative und hat auch schon viele Liebhaber!  Nährwerte: Nährwerte  Nährwerte pro 100g Energie (in kj) 1755,00 Energie (in kcal) 420,00 Fett (in g) 23,00 davon gesättigte Fettsäuren (in g) 10,60 Kohlenhydrate (in g) 42,80 davon Zucker (in g) 14,70 Eiweiß (in g) 8,20 Salz (in g) 0,70 Zutaten MandelstollenWEIZENMEHL, BUTTER, MANDELN süss und bitter (10%), MILCH, Zucker, Sukkade (Cedernfruchtschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Orangeat (Cedernfruchtschalen, Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Backhefe, Rum, Dekorzucker (Dextrose, Kartoffelstärke, Salfett), jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze

Inhalt: 1.5 Kilogramm (20,67 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 22,00 €*
31,00 €*
Wipplers Mandelstollen 2 kg
Gewicht (in Gramm): 2000g
2,0 kg Mandelstollen Als „Vierpfünder“ ist er die große Variante unsers Mandelstollen und damit der Klassiker. Das perfekte Verhältnis vom Krume und Kruste macht ihn besonders saftig und genussvoll!Bei unseren Mandelstollen verzichten wir auf Rosinen, geben allerdings deutlich mehr Mandeln und Zitronat zum Teig hinzu. Mit vielen anderen wertvollen Zutaten und unserer feinen Gewürzmischung ist er eine willkommene Alternative und hat auch schon viele Liebhaber!  Nährwerte: Nährwerte  Nährwerte pro 100g Energie (in kj) 1755,00 Energie (in kcal) 420,00 Fett (in g) 23,00 davon gesättigte Fettsäuren (in g) 10,60 Kohlenhydrate (in g) 42,80 davon Zucker (in g) 14,70 Eiweiß (in g) 8,20 Salz (in g) 0,70 Zutaten Mandelstollen WEIZENMEHL, BUTTER, MANDELN süss und bitter (10%), MILCH, Zucker, Sukkade (Cedernfruchtschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Orangeat (Cedernfruchtschalen, Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Backhefe, Rum, Dekorzucker (Dextrose, Kartoffelstärke, Salfett), jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze

Inhalt: 2 Kilogramm (20,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 22,00 €*
40,00 €*
Wipplers Schokostollen
Eine Stollenkreation auf Basis der Rezeptur unseres Mandelstollen, allerdings mit schokoladigem Charakter.Dazu geben wir feine Schokoladenstückchen in den Teig, welche anschließend im Anschnitt und in der Krume zu sehen sind. Überzogen mit knackiger Zartbitterkuvertüre und den damit verbundenen zarten Biss, begeistern wir damit vor allem die Liebhaber der Schokolade. Nährwerte: Nährwerte  Nährwerte pro 100g Energie (in kj) 1948,00 Energie (in kcal) 467,00 Fett (in g) 27,00 davon gesättigte Fettsäuren (in g) 15,00 Kohlenhydrate (in g) 44,00 davon Zucker (in g) 24,00 Eiweiß (in g) 7,40 Salz (in g) 0,44 Zutaten Schokostollen WEIZENMEHL, BUTTER, MANDELN süss und bitter (10%), MILCH, Zucker, Kuvertüre, Sukkade (Cedernfruchtschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Orangeat (Cedernfruchtschalen, Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Backhefe, Rum, jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze

24,00 €*
Wipplers ungezuckerter Rosinenstollen 1000g
Gewicht (in Gramm): 1000g
1,0 kg Dresdner ChriststollenWer auf die weiße Puderzuckerschicht verzichten möchte, der liegt mit unserem Wippler´s ungezuckerten Rosinenstollen genau richtig. Auch dieser wird ebenso mit feinsten Zutaten hergestellt und von meisterlicher Hand geformt. Als 1,0 kg und 2,0 kg Variante erhältlich. Nährwerte: Nährwerte  Nährwerte pro 100g Energie (in kj) 1565,00 Energie (in kcal) 373,00 Fett (in g) 16,00 davon gesättigte Fettsäuren (in g) 8,20 Kohlenhydrate (in g) 49,00 davon Zucker (in g) 27,00 Eiweiß (in g) 6,50 Salz (in g) 0,52 Zutaten Rosinenstollen ungezuckertWEIZENMEHL, BUTTER, Sultaninen, MILCH, Zucker, MANDELN süss und bitter, Sukkade (Cedernfruchtschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Backhefe, Orangeat (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Zitronenschale, Rum, jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodat)

20,50 €*