
Über 100 Jahre Backtradition
Über Generationen hinweg mit Liebe zum Handwerk stellen wir aus feinsten Zutaten Brote, Brötchen, Kuchen und den weltweit bekannten echten Dresdner Christollen® her.
Dem Brot als traditionellem Grundnahrungsmittel unserer Heimat Dresden widmet Bäckermeister Andreas Wippler besondere Sorgfalt und bietet es in reicher Vielfalt an.
Da die Backwirtschaft aus einer vom früheren Pillnitzer Kammergut genutzten Scheune entstand, haben wir ein Brot erdacht, das bewusst das Thema der Landwirtschaft aufnimmt.
Der Geschmack erinnert an Wiesen und Felder – dieses Brot erzählt Pillnitzer Geschichte
Für Wipplers "Pillnitzer Heukammerbrot" wird Heu überbrüht und der Sud dem Teig beigegeben – ebenso wie eine Spur von Kräutern und Blüten. Das zur Herstellung benötigte Heu stammt aus unmittelbarer Nähe – von unserem Bauern im Hochland. Eine lange Teigruhe macht die Krume großporig und länger feucht.
Neu und das ganze Jahr geöffnet - Wipplers Brotshop
Bestellen Sie traditionelle Dresdner Backkunst und handwerkliches Können online und wir liefern das Brot in einem Frischepaket direkt zu Ihnen nach Hause. Achten Sie bitte bei der Bestellung darauf, dass wir nicht jeden Tag jedes Brot backen.
Inhalt: 0.75 Kilogramm (6,00 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.5 Kilogramm (6,40 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.5 Kilogramm (6,40 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.4 Kilogramm (9,25 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.75 Kilogramm (6,00 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.75 Kilogramm (6,13 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.3 Kilogramm (11,50 €* / 1 Kilogramm)